开水冲蛋花技巧 冲鸡蛋花的技巧 怎么用开水冲出蛋花
先将生鸡蛋的开水外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右。冲蛋出蛋准备用来冲鸡蛋的花技花的花容器中也倒入开水,将容器烫10分钟左右,巧冲即可以杀菌消毒,鸡蛋技巧又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。用开在烫洗鸡蛋和容器的水冲时候烧开水,水快要开的开水时候把容器中的热水倒掉,打入鸡蛋并打至起泡泡,冲蛋出蛋水开后马上冲入蛋液即可。花技花的花
注意事项:
开水冲蛋花,巧冲一定要用刚烧开的鸡蛋技巧沸水,不然鸡蛋不熟,用开其中不乏会有一些细菌,水冲带有细菌的开水鸡蛋水喝进人的身体内,就不好了。
喜欢吃甜的可以加一勺白砂糖,喜欢吃咸的就加盐、香菜、虾皮等食材来调味,味道鲜美,鸡蛋吃在嘴里滑滑的,特别的嫩。鸡蛋液要充分搅拌,倒入的时候要细细地倒入,用勺子轻轻的搅拌。
鸡蛋倒入以后,就可以关火了,因为鸡蛋花特别的薄,余温就可以把它煮熟,不关火,鸡蛋花口感就会变老。