酸奶百香果戚风做法大全

【主料】 鸡蛋四个 百香果一个 酸奶200克 【辅料】 面粉45克 淀粉25克 色拉油40克 砂糖60克 步骤1

取干小盆一个，酸奶放入四颗蛋黄，百香200克酸奶，果戚40克色拉油，风做法(我加入了些草莓糖)搅拌均匀

步骤2

再加入25克淀粉和45克低筋面粉，酸奶搅拌均匀，百香蛋黄糊就算调好了

步骤3

蛋白中加入少许百香果和60克细砂糖，果戚搅拌至奶油状

步骤4

筷子挑起不拉丝，风做法可挂住糊，酸奶蛋白糊就算好了

步骤5

蛋黄糊里加入一半蛋白糊，百香搅拌均匀

步骤6

再加入剩下的果戚蛋白糊搅拌均匀

步骤7

装杯，份量是风做法杯子一半的高度

步骤8

120度上下火，45分钟

酸奶