韩国辣白菜做法大全
所有调料的韩国大集合,我准备了料理机,辣白一会儿打蒜泥用,韩国也可以用别的辣白方法做蒜泥
步骤2把白菜切成4瓣,用手掀开每一层撒盐。韩国4瓣白菜撒好盐后放在盆里腌制,辣白大约两个小时后就可以把白菜里的韩国水份腌出来。用腌菜时间准备腌料
步骤3用一点凉水把糯米粉调好,辣白然后加热到刚好冒泡,韩国有点疙瘩不要紧,辣白但必须熟透。韩国否则有生米味。辣白晾凉备用
步骤4把所有的韩国蒜和去了皮的姜放在料里机里打糊状
步骤5把打成泥的蒜,姜加入白糖、辣白食盐、韩国味精、辣椒粉调好。尝下味道,有咸味和淡淡的甜味。别做的太咸
步骤6把放凉的米糊放进调好的调料里,成了这样的糊状,腌料大功告成
步骤7把腌出水份的白菜在自来水下面洗两遍,要不然太咸,沥干水分
步骤8把酱料抹在每一层的白菜上,注意根部也要抹到
步骤9大功告成,放在保鲜盒里密闭发酵半天,然后放进冰箱保鲜室里,3到5天就可以吃了