番茄土豆炖牛肉做法大全

【主料】2人份 牛肉200克 小土豆4个 西红柿1个 【辅料】 食盐1/2茶匙 面粉1茶匙 薄荷叶6片 橄榄油1汤匙 红酒50毫升 胡萝卜1/2根 步骤1

牛肉用热水冲洗干净

步骤2

切成小块备用

步骤3

土豆去皮切成滚刀块，番茄法胡萝卜切大圆片

步骤4

炒锅里放入橄榄油，土豆把牛肉炒几分钟盛出

步骤5

以余油炒胡萝卜和土豆

步骤6

炒至土豆变的炖牛金黄，稍微有点透明

步骤7

放入切小丁的番茄法西红柿一起翻炒均匀

步骤8

加水没过土豆

步骤9

加红酒

步骤10

土豆上面放牛肉块

步骤11

水开以后放入1茶匙面粉，转小火慢炖40分钟

步骤12

汤汁收浓以后加盐再煮10到15分钟

步骤13

汤汁快变干的土豆时候加薄荷即可出锅，不喜欢薄荷的炖牛清凉味道的可不加，换成蚝油或者味精，番茄法让它变成彻底的土豆中式佳肴