步子百科叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的区别
叶黄素鸡蛋与普通鸡蛋的叶黄区别是生产环境不同。叶黄素鸡蛋是素鸡天然条件下的鸡下的蛋，普通鸡蛋是蛋普蛋规模化养殖生产的鸡蛋。
鸡蛋，通鸡又名鸡卵、区别鸡子，叶黄是素鸡母鸡所产的卵。卵母细胞在卵巢内生长发育时，蛋普蛋卵黄物质在卵内逐渐积累增多。通鸡卵黄物质以同心圆为层次，区别形成深色卵黄（黄卵黄）和浅色卵黄（白卵黄）相间排列的叶黄卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，素鸡由此向动物极延伸，蛋普蛋末端略膨大，通鸡膨大部分称为潘氏核。区别白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处。