腌鸭子几天可以晒 腌制鸭子几天可以晒

7天。腌鸭鸭子宰杀、天可天煺毛、晒腌晒部腹除内脏后，制鸭切去翅尖脚爪，腌鸭洗净血污，天可天晾干表面附着的晒腌晒水分，再用10%的制鸭食盐将鸭肚内外擦遍；放入缸中，上压重石，腌鸭约经7天即可腌成。天可天气温高时，晒腌晒时间可缩短。制鸭在腌制期间，腌鸭须上下翻1～2次，天可天同时在腹腔及颈口部分，晒腌晒或有欠缺之外，补充食盐，腌成后先晒3～5天，至适当干燥后，移至通风处风干。

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚。大多数真鸭（包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟）与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑；腿上覆盖着相搭的鳞片；叫声则显示出某种程度的性别差异。