五花肉炒藊豆做法大全

【主料】 扁豆300克 五花肉200克 木耳(水发)5克 胡萝卜半根 【辅料】 生抽10毫升 冰糖2颗 盐10克 味精5克 水一碗 干红辣椒一个 葱一颗 姜2片 蒜4瓣 步骤1

准备好了食材

步骤2

分别切好

步骤3

藊豆掰小段，花肉木耳泡发，炒藊洗净，花肉用厨房剪稍微剪碎点

步骤4

锅里倒油，炒藊葱姜蒜爆锅

步骤5

放入五花肉片翻炒后加入藊豆

步骤6

继续大火翻炒，花肉加入生抽和冰糖再翻炒几下

步骤7

加入一碗水，炒藊盖锅中小火焖15分钟左右

步骤8

开锅翻炒几下，花肉如果水实在烧干了，炒藊可在加点温水，花肉然后再盖锅三分钟左右

炒藊步骤9

加入木耳和胡萝卜片翻炒几下盖锅一分钟

炒藊步骤10

加入尖椒和干辣椒翻炒几下

炒藊步骤11

放盐和味精即可

炒藊