步子百科木耳水饺冷冻有毒吗
木耳饺子冷冻后是木耳可以吃的。有传闻说冷冻的水饺木耳饺子会使人中毒，这种说法是冷冻不对的，只要木耳的有毒馅料没有变质，就可以食用。木耳超市里买的水饺袋装速冻木耳饺子，一般在冰箱冷冻室里可以放12个月，冷冻大家注意看袋子上标注的有毒保质日期就好。如果是木耳自己家包的木耳饺子，用保鲜袋密封，水饺再放入冰箱冷冻室，冷冻可以放2-3个月。有毒之所以有人说木耳饺子冷冻会中毒，木耳是水饺因为木耳如果烹饪方式不对，的冷冻确会导致人体中毒。干木耳本身是没有毒的，它是一种营养价值很高的菌类。如果食用木耳中毒，一般是和泡发时间太长有关。