坚果类食物有什么营养 坚果有哪些营养

坚果中分别含有蛋白质36.0%、坚果脂肪58.8%、类食碳水化合物72.6%，什营还含有维生素（维生素B、养坚营养维生素E等）、坚果微量元素（磷、类食钙、什营锌、养坚营养铁）、坚果膳食纤维等。类食另外，什营其中还含有单不饱和脂肪酸、养坚营养多不饱和脂肪酸，坚果包括亚麻酸、类食亚油酸等人体的什营必需脂肪酸。

当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

霹雳果含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，镁、高锰、磷、钾、钙等矿物质，胡萝卜素、蛋白质等多种成分。霹雳果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，容易被人体吸收消化，有益健康。霹雳果主要功效为改善记忆力、调节血脂、延缓肌体衰老并美容养颜。