步子百科鲜虾韭菜馄饨做法大全
把所有原材料准备好，鲜虾洗净，韭菜备用
步骤2新鲜韭菜一定要挑拣干净，馄饨再清洗
步骤3剁肉真的做法是个体力活儿～
步骤4把韭菜切细碎一些，加一点麻油拌匀，大全以免后续韭菜出水儿
步骤5加入姜蒜末儿备用
步骤6拨虾壳儿，鲜虾祛虾线。韭菜也是馄饨个耐心的活儿啊
步骤7把稍微改刀的鲜虾加入之前的馅儿中，加料酒，做法胡椒粉，大全搅拌均匀
步骤8搅拌均匀后，鲜虾加一点盐，韭菜可以开工了
步骤9因为是馄饨手工剁肉，真心的做法累啊。剁了好久好久，大全导致切葱姜蒜末都没力气了。请忽略葱姜蒜末和刀工
步骤10鲜肉末一定要加料酒往一个方向搅拌摔打上劲儿，再加入葱姜蒜末，一个鸡蛋，继续向一个方向搅拌上劲儿
步骤11两种馅儿准备好了，可以开始包了
步骤12搅拌均匀，开始包制馄饨
步骤13因为鲜虾我没有改刀很小，后续包制过程中韭菜有点出水儿，所以我自作主张加了一半鲜肉馅儿进去，搅拌均匀。继续包
步骤14第一次，实际操作跟菜谱上看的有差距啊。心儿大，馅儿包的太多了，有点影响美观
步骤15心里想的样子和手里出的成品确实有差距，哈哈哈
步骤16反正我们南方管这种肉少的就叫清汤。后期皮太多了，之前的手法包的话肉馅儿不够啊，只能改清汤了
步骤17大功告成，全部完成。材料全部用完，没有任何浪费。入冰箱冷冻，明早的早餐
步骤18加入紫菜，虾皮，清早煮了一晚，好美味啊～我很丑，但味道却很温柔