金银蒜蒸鲜鲍做法大全

【主料】2人份 鲍鱼8只 【辅料】 蒜1头 食盐1/3茶匙 黑胡椒粉少许 植物油3汤匙 步骤1

准备好鲜鲍鱼和大蒜适量

步骤2

鲍鱼用小刀切断底部的蒜蒸肌肉，去掉沙肠，做法洗净

步骤3

鲍鱼正面用刀稍微剞少许花刀，大全这样蒸的蒜蒸时候会成熟的更均匀，更快一些，做法蒜在上边也容易入味儿，大全然后放回壳中

步骤4

蒜切细末，蒜蒸一半放碗中，做法然后放少许盐和黑胡椒碎，大全用八成热油浇在蒜上搅拌一下

步骤5

另一半蒜末用五成热的蒜蒸油炸成金黄色，然后倒入蒜泥碗中

步骤6

将蒜茸油搅拌均匀后，做法连油带蒜茸分别浇在鲍鱼上边，大全蒸锅上汽后将鲍鱼放入，蒜蒸蒸三至五分钟即可

做法