步子百科家常酸菜肥牛的做法
家常酸菜肥牛的家常做法
准备食材，肥牛，酸菜酸菜鱼一包，肥牛法大蒜洗干净切片，家常红辣椒切段，酸菜葱切段，肥牛法酸菜洗干净切段。家常
锅中加入清水，酸菜烧开后，肥牛法把肥牛片放进去焯水，家常之后捞出。酸菜（不一定要焯熟）
锅中加入适量的肥牛法油，油温3层熟，家常加入算，酸菜辣椒炒香，肥牛法在倒入酸菜继续炒，加入适量的醋和水大火烧开，中火煮5分钟左右。
34如何测量1-10层油温，保证做菜控好油温
之后把酸菜捞出来放入碗中。
在把肥牛片放进锅中继续煮开，加入适量的鸡精，盐调味，之后把肉和汤全部倒进刚刚放酸菜的碗里。
锅中到油，油温8层熟，放入辣椒快速翻炒，关火倒入碗中，放适量的葱完成。