步子百科万圣节款棒棒糖蛋糕做法大全
黄油软化后加入砂糖高速打发
步骤2黄油体积膨大颜色发白
步骤3少量多次加入全蛋液，节款每次混合均匀后加入下一次。棒棒直至完全混合打发均匀
步骤4加入过筛后的糖蛋低筋面粉和泡打粉。（如果不想加泡打粉，节款就要确保黄油打发彻底，棒棒依靠打发的糖蛋黄油和全蛋液也可以膨胀）
步骤5粉类翻拌混合均匀。不要过度混合防止起筋
步骤6准备好模具，节款蛋糕糊装入裱花袋中。棒棒用的糖蛋是学厨的这款棒棒糖蛋糕。防粘效果好，节款不需要涂抹黄油了
步骤7挤入模具中，棒棒像图中这样，糖蛋挤得高一些，节款要有这种高处的棒棒小揪揪，才好膨胀满模
步骤8对齐盖好另外一半模具。糖蛋放入预热好的烤箱，180℃ 15-20分钟
步骤9出炉后轻松就可以脱模了
步骤10隔45℃热水融化黑巧克力，纸棒沾一些插入烤好的蛋糕体后放入冰箱冷冻越约15分钟。纯可可脂白巧克力的调温比较难，实在操作不来就用代可可脂吧
步骤11巧克力液一定要多融一些。能够让蛋糕体整个浸没进去。冷冻后的蛋糕体会很好裹巧克力。浸好巧克力液之后滚动几圈磕去多余的巧克力，用装饰糖装饰
步骤12小恶魔的角部分，用耐高温巧克力豆趁着巧克力液没有完全凝固粘上就可以了~画上眼睛和嘴