煮虾子注意事项有哪些

1、煮虾注意煮虾不能用冷水下锅煮，事项冷水下锅煮虾时间过长，煮虾注意肉偏老，事项吃着肉很柴。煮虾注意必须将水烧开后再放虾，事项这样煮出来的煮虾注意虾肉质鲜嫩而不腥。

2、事项如果用淡水煮虾，煮虾注意水中必须加一点盐，事项这样煮出的煮虾注意虾口感好，肉质更鲜嫩。事项

3、煮虾注意煮基围虾必须用大火，事项煮虾时间最多2分钟，煮虾注意小虾1分钟即可，时间过长煮出的虾肉会变老。