家庭烘焙食谱大全(高筋面粉250g牛奶145g鸡蛋1个辅料黄油30g白糖25g)
1食物主料。家庭鸡蛋高筋粉250g牛乳145g鸡蛋1辅料黄油30g白糖25g盐3g酵母4g
2将除黄油外的烘焙所有原料放入厨师机的搅拌盆中,按一档逐步搅拌。食谱搅拌开始后,大全厨师机会自动跳到二档加速搅拌。高筋个辅
3当面糊揉到面筋扩大时,面粉可以加入室温软化的牛奶黄油,然后继续让厨师机揉面,料黄大约需要20分钟。白糖
4当面糊揉到用手可以展开不易裂开的家庭鸡蛋大片薄膜。
5揉圆,烘焙在盆中进行第一次发醇。食谱
6酒精到两三倍大,大全用食指根据坑不反弹为酒精,高筋个辅。面粉
把面糊卷成牛舌饼,卷起来,重复一遍。
8先后做好。
9放入吐司模中进行第二次发醇。
10两倍大,冲洗蛋液,撒上芝麻。
烤箱预热180度,将吐司盒放在最后一层,180度烤30分钟。