步子百科糖醋鱼的汁怎么调 怎么调糖醋鱼汁
碗中放入60克番茄酱、糖醋50克白砂糖、汁调汁50克醋，调糖再加入20克淀粉、醋鱼100克水、糖醋20克生抽，汁调汁充分搅拌均匀即可。调糖然后在锅中烧油，醋鱼倒入调好的糖醋糖醋汁，用勺子快速搅动，汁调汁等汤汁变浓稠起泡就可出锅。调糖
糖醋鱼怎么做好吃
第一步：鱼清洗干净划上几刀，醋鱼白酒、糖醋盐、汁调汁胡椒粉抹在鱼上腌制15分钟;
第二步：干淀粉调成淀粉糊;
第三步：把面糊淋在鱼身上;
第四步：油温烧至7成热，调糖浇淋热油，把鱼划入油锅内，中火炸至鱼皮变酥，捞出;
第五步：留底油，爆香葱姜蒜粒，再放番茄酱炒匀，锅里加水，放盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精烧开，再放入熟油勾芡，浇到鲤鱼上即可。