中种椰丝豆沙面包做法大全

【主料】3人份 高筋面粉200克 白砂糖15克 牛奶100克 酵母(干)2克 【辅料】 主面团高筋面粉80克 白砂糖15克 盐2克 牛奶50克 植物油20克 酵母1克 豆沙180克 椰丝少许 步骤1

先把主料里的中种做法材料投进面包机里开始揉面，揉好后放进碗里，椰丝盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时

步骤2

第二天把面团提前取出，豆沙大全需要回温2小时。面包撕成小块，中种做法在把辅料里的椰丝材料（除椰丝和豆沙外）投入面包桶里开始揉面程序

步骤3

发酵至2.5倍大

步骤4

发酵好后，拿出排气，豆沙大全分成9等份，面包松弛15分钟

步骤5

取一个面团按扁，中种做法放入豆沙馅，椰丝收口向下

步骤6

放进烤盘里，豆沙大全进行2发，面包发酵到2倍大，中种做法刷上蛋液，椰丝撒上椰蓉

步骤7

烤箱提前预热，豆沙大全175度烤18分钟即可

步骤8

很松软很好吃哦