砂锅米粉做法大全
准备食材。砂锅火腿切薄片;白菜洗净,米粉取大叶;豆皮用水泡发,做法切丝;香菇、大全姬菇洗净待用
步骤2锅中烧开水,砂锅下米粉煮熟,米粉捞出过凉水待用。做法鹌鹑蛋也煮熟待用
步骤3砂锅中加高汤,大全下姬菇、砂锅香菇一起煮至水开,米粉再加入除辣椒油之外的做法所有调料
步骤4接着下入鹌鹑蛋、火腿煮煮两分钟,大全最后加入米粉、砂锅青菜和豆皮,米粉过早会软烂,做法影响卖相和口味。当砂锅周围开始大量冒泡时,就可以关火出锅了
步骤5在砂锅上面,撒入一些香菜,淋上辣椒油,这道香辣土豆粉就做好了