为什么吃完哈密瓜后喝水是苦的

吃完哈密瓜后喝水是吃完苦的是由于味的变调作用导致的，两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的哈密喝水现象。刚吃过苦味的瓜后东西，喝一口水就觉得水是吃完甜的。刷过牙后吃酸的哈密喝水东西就有苦味产生。哈密瓜不但香甜，瓜后而且富有营养价值。吃完

哈密瓜的哈密喝水干物质中，含有4.6%-15.8%的瓜后糖分，纤维素2.6%-6.7%，吃完还有苹果酸、哈密喝水果胶物质、瓜后维生素A、吃完B、哈密喝水C，瓜后尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。