步子百科煎牛排用什么锅
煎牛排一般用生铁平底锅比较好，煎牛因为生铁平底锅比一般的排用不粘锅能吸收水分，煎出来的什锅牛排就没那么油腻。也可以用的煎牛锅底比较厚的平底锅，因为锅底比较厚的排用平底锅温度上来的比较均匀，煎出来的什锅效果比较好。
牛排牛排的煎牛种类非常多，常见的排用菲力牛排、肉眼牛排、什锅西冷牛排等。煎牛菲力牛排是排用牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。什锅由于肉质嫩，煎牛很受爱吃瘦肉朋友的排用青睐。
肉眼牛排是什锅牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。
西冷牛排是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。