粤式养颜鸡汤火锅做法大全

【主料】2人份 鸡肉半只 【辅料】 甜玉米1根 白萝卜1/2个 粉丝1扎 河粉20克 油麦菜1把 菠菜1扎 香菜1扎 红枣3颗 桂圆8个 蘑菇30克 枸杞1小把 姜1小块 葱1段 沙茶酱适量 辣椒酱少许 鸡精少许 食盐3克 步骤1

先准备锅底材料：甜玉米1根、粤式养颜红枣3颗、鸡汤桂圆8个、火锅枸杞一小把、做法姜1小块、大全葱1段，粤式养颜鸡精少许、鸡汤盐少许

步骤2

将玉米切段，火锅葱、做法姜切片，大全桂圆去壳，粤式养颜红枣、鸡汤枸杞洗净

步骤3

鸡肉斩成小块，火锅用清水洗净

步骤4

锅中烧水，做法水开后放入鸡肉焯烫

步骤5

鸡肉变色后捞出，大全洗去浮沫

步骤6

将步骤2中准备好的材料放入锅中

步骤7

加入足量水，大火煮开

步骤8

放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料

步骤9

制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软

步骤10

香菜去根，用清水洗净

步骤11

菠菜摘去老叶，洗净

步骤12

油麦菜洗净，对半切开成段

步骤13

河粉用清水洗净、沥干

步骤14

白萝卜去皮，切片

步骤15

各式蘑菇摘去老根，洗净

步骤16

将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料