步子百科胡萝卜蛋糕小方做法大全
准备好原料：胡萝卜、胡萝低筋面粉、卜蛋糖粉、做法鸡蛋、胡萝玉米油、卜蛋牛奶
步骤2胡萝卜切小块放锅里蒸熟
步骤3蒸好的做法胡萝卜打成泥状
步骤4蛋清和蛋黄分离开，蛋黄中筛入低筋面粉
步骤5蛋黄糊中放入约50克胡萝卜泥
步骤6再放入20克牛奶、胡萝40克玉米油、卜蛋20克糖粉，做法所有搅拌均匀
步骤7蛋清中分三次加入总共60克糖粉，胡萝打发到硬性发泡状态
步骤8蛋黄糊和蛋白糊混合，卜蛋切拌均匀
步骤9烤盘中垫好油纸，做法把蛋糕糊倒进去，胡萝上下震动几下烤盘震走大的卜蛋气泡
步骤10放入烤箱中，150°，做法烤大约50分钟
步骤11糯米粉、澄粉、糖粉，加胡萝卜汁混合揉成团，胡萝卜汁要一点点加
步骤12取一点面团，捏成胡萝卜形状，用牙签在胡萝卜上压出胡萝卜的纹理，增加一点细节
步骤13把生坯上锅蒸，水开后蒸10分钟就可以了
步骤14晾蛋糕片的时间可以用来打发淡奶油，可能是天气太热，奶油没有打发到比较硬，蛋糕冷却后，抹上奶油
步骤15用勺子刮好一些巧克力碎屑做装饰用
步骤16可以用鹌鹑蛋做个小兔子做装饰，儿子看了直说可爱，步骤图拼接了一下，能看懂吧
步骤17用之前做好的小兔子、小胡萝卜、胡萝卜薄片、巧克力屑、切点绿色的黄瓜片，给蛋糕装饰一下就好了