杂蔬炒河粉做法大全

【主料】4人份 河粉3小把 【辅料】 鸡蛋2颗 红萝卜100克 瘦肉40克 豆芽200克 香葱适量 辣椒4个 橄榄油3勺 盐3小勺 老抽20克 步骤1

干河粉泡水里烧开煮到断生（因为家里只有干河粉，杂蔬如果你买的炒河湿河粉，直接拿热水泡开即可）

步骤2

和分散开以后迅速放入凉水内

步骤3

切好的粉做法瘦肉用生粉+生抽腌制

步骤4

配菜切好，鸡蛋打好（配菜可以根据自己喜欢，杂蔬有什么用什么都行）

步骤5

锅内热油（推荐橄榄油，炒河不会很油腻）

步骤6

先倒入腌制好的粉做法瘦肉，稍微翻炒一下

步骤7

然后把手揉推到一边，杂蔬炒鸡蛋

步骤8

加入配菜，炒河炒熟以后放盐

步骤9

倒入河粉，粉做法翻炒一下，杂蔬倒入老抽进行调色。炒河（也可以尝尝咸淡）

步骤10

出锅，粉做法开吃

杂蔬