长条空心爆米花叫什么

长条空心爆米花叫玉米棍。长条属于爆米花的空心一种，是爆米用玉米、酥油、花叫糖一起放进特殊机器中做成的长条一种膨化食品，味道比较甜。空心其保存时间较短，爆米应该及时食用完，花叫或者装入铁质和木质的长条盒子中，存放于阴凉通风处保存，空心不适合放置冰箱保存，爆米可能会导致口感下降。花叫

爆米花：

取适量的长条玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，空心再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，爆米就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。