巧克力豆可可曲奇做法大全

【主料】(多人份) 低筋面粉98克 可可粉10克 奶粉7克 糖粉55克 黄油75克 鸡蛋1个 【辅料】 耐烤巧克力豆适量 花生碎适量 步骤1

黄油提前软化，巧克曲奇将糖粉倒入软化的力豆黄油里，用刮刀拌几下

步骤2

然后在用电动打蛋器打发黄油。做法（切记 黄油一定要软化到位，大全要不然不好打发）

步骤3

打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，巧克曲奇每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次！力豆（鸡蛋我用的做法是小一点的本鸡蛋）

步骤4

然后我们在把可可粉和低粉、奶粉混合 过筛倒入到黄油盆子里，大全耐烤巧克力豆也放进盆子里，巧克曲奇因为家里还剩了点花生碎，力豆所以我又加了点花生碎！做法（花生碎加一点点就可以啦）材料全部加入盆子之后 带上一次性手套将面团抓匀，大全抓到看不见干粉为止

步骤5

然后用保鲜膜将抓匀的巧克曲奇面团包裹起来 放到学厨饼干模具中塑形！塑形好后 送入冰箱冷冻1小时

步骤6

（烤箱预热175度）冷冻好的力豆面团取出切片，我这个量刚好可以烤一整盘，做法我用的烤盘是学厨无边烤盘

步骤7

最后送入烤箱中层 上火175度，下火161度 烤20分钟。（温度仅供参考。因为每家烤箱温差都不一样）

步骤8

烤好的饼干要等凉了才能吃哦，因为刚出炉的饼干是软的，等凉了 就变硬了！