谷元粉什么食品

谷朊粉又称活性面筋粉、谷元小麦面筋蛋白，食品是谷元从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成。食品谷朊粉是谷元一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、食品面条、谷元方便面的食品生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，谷元同时也是食品高档水产饲料的基础原料。