蛏子里面的黑色能吃吗

经过用放大镜仔细观察，蛏里会看出，黑色这些黑色的蛏里东西少量的是蛏子的消化系统，主要的黑色黑色物质是浮游生物与小型的藻类，不是蛏里海沙，蛏子是黑色不吃海沙的，但其消化系统也有很少量的蛏里泥沙，是黑色蛏子在吃海澡和浮游生物时带入的泥沙，这些泥沙能帮助蛏子消化食物。蛏里不是黑色蛏子的粪便，蛏子的蛏里粪便经过消化后是顺着下阶段细管腔（在肉质裙边，颜色较黑，黑色很细，蛏里可看到）排出了体外，黑色是蛏里不会保存在消化系统包囊中的，买来蛏子食用前，应该将这部分黑色物质用指甲掐开，用水冲洗一下再抓一把蛏子肉双手揉搓一下再冲洗再烹饪没问题了，蛏子这黑色部分不清除掉会影响蛏子的海鲜风味，会有一丝怪怪的味道。但是不清除黑色部位直接烹饪经高温后也不会有什么大问题，只不过味道差了不少。

至于有的人讲，放盐水泡可以清除黑的胃包那是不行的，盐水泡可以使得蛏子排出消化的残渣，但不能排出它吃的食物。