步子百科水豆腐能放冰箱过夜吗
水豆腐一般能放冰箱过夜。水豆水豆腐是腐能放冰最常见的豆制品，是箱过新鲜成型的豆腐，也是水豆豆浆加石膏煮熟后，还没放进容器压榨成型的腐能放冰豆腐。冰箱的箱过温度较低，可以抑制细菌的水豆增长速度。水豆腐放冰箱过夜，腐能放冰可以延长其保质期，箱过但可能会降低水豆腐的水豆口感。
水豆腐能放冰箱过夜吗水豆腐的腐能放冰主要生产过程是将大豆制成豆浆，豆浆在热和凝固剂的箱过共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即水豆腐。水豆
豆腐因凝固剂的腐能放冰不同主要分为三类：一种是以盐卤为凝固剂制得的，多见于北方地区，箱过称为北豆腐，较硬。
一种是以石膏粉为凝固剂，多见于南方，称为南豆腐，松软。另一种以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂，称为内酯豆腐。