节节登高做法大全

【主料】4人份 排骨500克 【辅料】 花生油100毫升 食盐3克 番茄酱2汤匙 生抽1.5汤匙 香醋1汤匙 白糖2汤匙 料酒1汤匙 生粉2汤匙 姜5克 步骤1

猪肋排泡清血水后洗净捞起

步骤2

准备姜丝

步骤3

先用盐、节节料酒、登高大全生粉和姜丝上浆腌制2小时

步骤4

准备番茄酱2调羹，做法一调羹半生抽，节节一调羹香醋，登高大全2调羹白糖调匀

步骤5

热锅温油下入排骨

步骤6

煎炸之微黄捞起

步骤7

再等油温升高后加入用中火煎炸至颜色金黄骨头捞起

步骤8

另起锅，做法加入番茄酱爆出香味

步骤9

再倒入调好的节节料汁

步骤10

煮开后加入香油（一调羹）

步骤11

倒入排骨让酱汁全部裹上排骨后熄火出锅