电饭锅内胆的备长内壁上通常喷涂一层聚四氟乙烯防焦涂层，使煮饭时不易糊，炭涂并且容易清洗。层内
现在市场上比较普遍的胆健是采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的备长厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的炭涂不粘涂层。
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