熬粥碱多了发苦怎么办

熬粥时碱放多了发苦，熬粥可以在粥中倒入一些白醋，碱多这样酸碱中和，发苦苦味就会减轻很多。熬粥

粥俗称稀饭，碱多是发苦一种清稀的稍粘稠状物体，是熬粥以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，碱多各地所用材料有大米、发苦小米、熬粥黑米、碱多莲子、发苦花生、熬粥银耳、碱多薏米、发苦红豆等。