田园面包做法大全

【主料】2人份 A高筋面粉25克 A冷水14克 A酵母少许 B高筋面粉100克 B全麦面粉5克 B盐2克 B酵母2克 B冷水70克 【辅料】 空气0克 步骤1

将A部分材料混合成均匀的田园面团

步骤2

将步骤1以及B部分材料放入们面包机中

步骤3

用面包机制作出表面光滑细腻的面团，进行第一次发酵（我比较喜欢拿个玻璃碗盖着）

步骤4

待面团发酵至1.5倍大，面包轻轻排气，做法将面团整修成条状，大全放入烤箱发酵

步骤5

待面团发酵接近2倍大时，田园将面团取出，面包烤箱预热210度；在面团表面撒上面粉

步骤6

待烤箱预热完成（约7分钟），做法用锋利的大全刀在面团表面划一个刀口

步骤7

将面团放入烤箱烘烤（参考时间：16分钟）

步骤8

待面包烤熟后取出即可