腊肉煸年糕做法大全

【主料】(多人份) 腊肉150克 蒜苗3根 年糕100克 【辅料】 生抽1汤匙 盐1茶匙 小米辣椒2个 老姜1块 花生油30克 步骤1

蒜苗洗净切成段

步骤2

煮熟的腊肉烟熏腊肉切片

步骤3

手工年糕切片，煮锅加水，煸年大火烧开，腊肉加少许盐、煸年几点植物油，腊肉下年糕烫煮两分钟，煸年捞起沥干水分

步骤4

老姜切成末，腊肉小米辣椒2个切成段

步骤5

锅烧热以后，煸年下入腊肉片煸炒

步骤6

腊肉煸香出油后捞出

步骤7

锅里留出煸腊肉的腊肉油，放入小米辣椒段和姜末炝香

步骤8

加入焯水后的煸年年糕，调入少量的腊肉盐和1勺生抽炒均

步骤9

加入蒜苗和腊肉，在锅里铲一分钟左右就可以起锅装盘

煸年