布朗尼蛋糕的做法

布朗尼是布朗美国一种很普通的家庭点心，它的尼蛋口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，做法它有像蛋糕般绵软的布朗内心和巧克力曲奇样松脆的外表。那么如何制作布朗尼蛋糕呢？下面跟着我们一起动手做！尼蛋

碗内打入鸡蛋，做法用打蛋器像搅碎一样搅拌蛋黄，布朗搅拌30秒，尼蛋将蛋黄和蛋白混合均匀。做法

放入砂糖，布朗搅拌30秒，尼蛋搅拌到砂糖融化。做法

将低筋面粉、布朗泡打粉、尼蛋可可粉过筛放入。做法

用打蛋器搅拌到没有生粉。

趁热放入巧克力黄油混合物。用力搅拌均匀。搅拌到提起打蛋器。面糊缓缓落下，残留形状。

放入核桃、葡萄干、板状巧克力。改用橡皮刮刀，搅拌均匀。

倒入模具中，轻轻磕几下模具，让表面平整。撒上装饰用的核桃，放入烤箱烘烤35~40分钟。烘烤完毕后，提起油纸，慢慢脱模，放在蛋糕架上散热。大功告成，味道浓郁的巧克力搭配核桃布朗尼蛋糕就做好了。