酱焖鸡翅做法大全

【主料】(多人份) 鸡翅4只 【辅料】 油2汤匙 盐1克 糖2茶匙 生抽1.5汤匙 老抽1茶匙 芝麻油1茶匙 姜10克 红萝卜20克 香芹30克 料酒1汤匙 大蒜10克 步骤1

食材处理干净

步骤2

鸡翅切大块，酱焖鸡翅香芹切小段，做法姜切片，大全大蒜切小片，酱焖鸡翅红萝卜切厚片

步骤3

锅中坐水，做法放姜片与料酒，大全水开后，酱焖鸡翅下鸡翅焯烫

步骤4

捞出过凉备用（注：鸡翅焯烫变色后，做法马上捞出放入冷水中激一下，大全这样的酱焖鸡翅鸡皮吃起来略带脆感）

步骤5

焯好的鸡翅与姜片入锅，加入与鸡翅持平的做法清水（或啤酒）

步骤6

放入盐，糖，大全生抽，酱焖鸡翅老抽，做法食用油，大全芝麻油等等调味料

步骤7

开启焖鸡肉模式，定时30分钟

步骤8

焖好开盖，红萝卜，大蒜，香芹入锅

步骤9

启动开盖收汁模式，待汤汁收的略为浓稠时，即可出锅