步子百科草泥马动物饼干做法大全
配方:可制作一对相反色草泥马饼干约22枚左右巧克力饼干面团:无盐黄油50克，草泥低筋面粉110克，马动巧克力粉10克,细砂糖50克，物饼鸡蛋25克原味饼干面团:无盐黄油50克，草泥低筋面粉115克，马动细砂糖50克，物饼鸡蛋25克表面装饰:细砂糖少许,巧克力少许,白巧克力少许烘焙温度：170度，草泥12分钟首先制作巧克力饼干面团:将黄油放入大容器中，马动加入糖粉，物饼用搅拌机搅打至发白
步骤2鸡蛋打匀后分三次加入搅拌好的草泥黄油中。一定要逐次加入，马动即必须加完一次鸡蛋完全搅拌均匀后再加第二次，物饼防止油水分离
步骤3打好的草泥糊是这样的，有一定浓度，马动不分离
步骤4将低筋面粉和巧克力粉混合均匀筛入盆中,搅拌的物饼时候不要太用力，也不要搅拌过度，否则会导致最后的饼干发硬影响口感
步骤5搅拌好成为巧克力饼干面团.
步骤6按照步骤1-5方法,制作原味饼干面团(不同的是步骤4中只需筛入面粉即可)
步骤7将搅拌好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少半小时，也可以放入冷冻15分钟以上。直到面团变硬
步骤8将冻硬的巧克力饼干面团取出,擀成大概7毫米左右平片
步骤9用模具压出形状TIPS:饼干原形出自日本店铺,目前某宝有山寨模具了,可以购买.也可以使用易拉罐自己制作,具体看我以前的教程.
步骤10将饼干面部用模具压制镂空.
步骤11同样将原味饼干面团擀成大概7毫米平面,用模具压出饼干面部,填在巧克力面团的镂空部分.
步骤12放入烤箱170度，12分钟,出炉后晾凉.
步骤13下面制作草泥马饼干的装饰:在烘烤饼干的时候顺手将两种面团各烤一块饼干,不需造型拍扁即可烘烤(也可以直接用造型不好看的饼干)将两种颜色饼干和少许砂糖一起擀碎,成为碎末.
步骤14溶化少许白巧克力装入裱花袋.
步骤15取烤好的一块饼干平放.
步骤16将溶化的白巧克力均匀涂在巧克力表面.除去面部和脚不涂.
步骤17立刻将饼干倒扣在步骤13上制作的饼干碎,轻轻按压,均匀粘满
步骤18将多余的饼干碎轻轻掸去,看,像不像草泥马的毛毛
步骤19溶化黑巧克力装入裱花袋,在面部画上鼻子眼睛.
步骤20同时还可以在制作饼干步骤9-11时,将巧克力色和原色的饼干反过来,制作不同色的草泥马饼干.这样做好后就是相反色的一对草泥马饼干了.