陈皮是怎么制作出来的

1、陈皮出挑选成熟的制作桔子，用盐水浸泡，陈皮出再用清水清洗干净。制作

2、陈皮出洗净的制作桔子晾干水分，剥下桔子皮，陈皮出白色向上，制作放在通风有阳光的陈皮出地方完全晒干。

3、制作晒干的陈皮出桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，制作蒸透的陈皮出桔子皮再次晒干。

4、制作依同样的陈皮出方法，再蒸、再晒两次。

5、待桔子皮完全晒干，密封保存即可。

生理特性：

1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。