伊宁市美食
伊宁市美食有馕包肉、伊宁羊肉揪片子、市美食炒羊肚、伊宁红柳烤肉、市美食缸子肉等。伊宁
1、市美食馕包肉:馕包肉,伊宁维吾尔语音译为“塔瓦喀瓦甫”,市美食意即锅烧肉,伊宁是市美食新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的伊宁风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。
2、市美食羊肉揪片子:羊肉揪片子是伊宁新疆最有名的汤饭之一,新疆人一年四季都爱吃。市美食市面上的伊宁饭店以维吾尔人和回族人做的最多,俗称醒酒汤或感冒汤,是扎巴依的酷爱。
3、炒羊肚:炒羊肚是用羊肚、冬笋、调料制作,脆而不硬、酸甜可口。
4、红柳烤肉:红柳枝烤羊肉作为南疆地区的特色美食,将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜、肉嫩汁多。
5、缸子肉:缸子肉是一道新疆小吃。缸子肉可以解释为清炖羊肉的缩小版。每个缸子中只放一块肉,放几颗葡萄干、红枣、鹰嘴豆和枸杞,两三块胡萝卜,把缸子盖往上一盖,让它慢慢去炖。缸子肉味道香浓、口感丰富,是新疆地道早餐。