活泥鳅怎么长时间保存

冷冻。活泥贮藏时把活泥鳅用水漂一下，鳅长捞起放入一个有水的时间塑料袋里，用橡皮筋或细绳把袋口扎紧，保存然后放进冰箱的活泥冷冻室里冷冻，泥鳅长时间存放都不会死掉，鳅长只是时间呈冬眠状态。烹制时，保存再取出泥鳅放进冷水里，活泥待冰融化后，鳅长泥鳅很快就会复活。时间

拓展资料：

泥鳅（学名：Misgurnus anguillicaudatus ），保存鳅科泥鳅属动物，活泥有“水中之参”的鳅长美誉。

泥鳅形体小，时间细长，体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，前段略呈圆筒形。泥鳅后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。它眼小，无眼下刺，须5对，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，尾柄基部有一明显的黑斑，其他各鳍灰白色。泥鳅主要栖息于各种浅水多淤泥环境水域的底层。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。