核桃上有白毛能吃吗

核桃仁上有白毛还可以吃，核桃只要核桃的白毛品质还是好的。

核桃仁在尚未自然成熟时被打掉，核桃核里面小部分未成仁的白毛残余浆经外界温度影响（透气性差）被捂出霉毛。这种霉毛属于无菌霉毛，核桃只是白毛不要品尝霉毛，吃核桃仁时需要剥皮去掉霉毛。核桃还有一种情况是白毛核桃保存不当产生霉变，核桃的核桃果肉变干长霉，这种情况下的白毛核桃就不要再食用了，影响身体健康。核桃