广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤做法大全

【主料】4人份 黄豆100克 花生30克 墨鱼30克 蜜枣30克 猪肉(瘦)或者排骨500克 【辅料】 盐适量 步骤1

将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

步骤2

然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，广东剥去表层膜衣，老火去骨，靓汤切丝待用（鱼骨也可一同煲制）

步骤3

将主料放入沸水中煮8-10分钟，墨鱼以出去血污、花生黄豆异味，广东捞起待用

步骤4

将待用的老火汤料、主料放入汤煲，靓汤加入2升清水，墨鱼用大火煮沸后，花生黄豆调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可

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