红烧猪尾做法大全

【主料】2人份 猪尾巴500克 【辅料】 小葱3根 姜4片 食盐5克 植物油2汤匙 老抽5克 头抽5克 朝天椒1个 冰糖5克 黄酒10克 水适量 茴香籽2克 步骤1

猪尾巴洗净，红烧入冷水锅煮开，猪尾做法飞水，大全取出冲洗干净，红烧沥干水

步骤2

姜切片，猪尾做法小葱挽结，大全茴香一个冲洗干净，红烧辣椒剪成小段

步骤3

坐锅热植物油，猪尾做法依次放姜、大全茴香籽、红烧辣椒呛锅，猪尾做法出香味，大全放猪尾巴翻炒

步骤4

翻炒均匀后加黄酒，红烧加盖焖出香味，猪尾做法加头抽和老抽翻炒均匀，大全加水至基本与猪尾巴持平

步骤5

放入小葱结、冰糖和盐，加盖大火煮开后转小火30分钟，汁基本收干，关火