开全麦是什么意思（怎样晒麦有讲究）

导读：眼下正是开全南方地区麦熟时节 ，抢收晾晒小麦是麦什麦当务之急 。

进入5月以后 ，意思样晒气温逐渐升高 ，讲究降雨量加大 。开全在这种情况下 ，麦什麦对小麦的意思样晒收割，晾晒非常不利 。讲究

把小麦收割下来 ，开全及时晾晒很重要 。麦什麦

晾晒小麦的意思样晒重要性

农民辛辛苦苦耕耘了八个多月，盼望的讲究就是收获 。

长江以南很多地区 ，开全都是麦什麦一年中两次收获两次播种。现在正是意思样晒收获冬小麦的季节 ，大量的小麦被收割回去 ，怎样及时把麦子晒干 ，是一个关键问题 。

天气不等人 ，现在正是多雨时节 ，一定要抓紧时间晾晒小麦 ，充分利用阳光充足的天气 ，把小麦放在烈日下晾晒 。

有些农民做事拖拉 ，把小麦收割回来以后 ，没有及时把麦粒儿晒干 ，几天以后 ，发现麦子长出新芽来 ，看到这样的情景，农民会很心疼 ，出芽的麦子不能再使用了 。

晾晒小麦有讲究 ，有经验的农民总结出很多适合自己的方法 ，我是一位土生土长的农民 ，在土地上摸爬滚打了三十多年 ，对各种农作物的播种，收割很有经验。

在长期的生产生活中 ，我总结出以下六种快速晾干小麦的经验 ，在这里分享给大家 。

1，湿堆鲜麦心里热 ，湿麦摊开三日放

这句话不难理解 ，把小麦收割以后 ，刚刚脱离下来的麦粒很潮湿 ，如果把很多麦粒堆积在一起 ，就会形成一座小山 。

堆在外面的小麦粒散热快 ，放几天不会有事 ，卖堆中心的麦子就不一样了 ，这些麦子捂在最里面 ，会和空气里的氧气发生氧化反应 ，释放出很多热量 ，这些热量越聚越多 ，使麦堆里面的温度升高 ，本来小麦粒是潮湿的 ，在高温的情况下容易发霉发芽 。

才收割回来的小麦 ，注意不能堆放在一起 ，一定要均匀摊开晾晒 。有条件的农民把这些小麦放在水泥地面 ，没条件的人，可以铺一块大布或者塑料布 ，把小麦放在布上面 。

这样放置小麦 ，遇到下雨时 ，能及时把小麦收起来 ，用塑料布在上面盖好 ，不要让雨水漏到里面 。

把小麦完全摊开放在太阳地下面 ，晾晒三天左右就会晒好 ，小麦里的水分被蒸发 ，这时在把小麦放进仓库里 。

稍微有点常识的农民，都不会把刚刚收割回来的小麦堆积在一起 晾晒 。

2，湿麦满嘴浆，干麦嘎嘣响

常听老农说 ，湿麦满嘴浆，干麦嘎嘣响 。这句话的意思很明显 ，晒干后的麦子和湿麦是有明显区别的 。

把一粒湿麦放进嘴里咬一下 ，麦粒被咬破以后 ，麦粒上的浆液就会流出来 ，成熟麦粒上有白色的浆汁。晒干后的麦粒就没有浆汁了，拿起一粒放在嘴里咬一下 ，把麦粒咬碎时 ，有“嘎嘣嘎嘣 ”的响声 。

把小麦晾晒几天以后 ，就要查看一下小麦的晒干程度 ，拿起一粒小麦放在嘴里嚼嚼 ，就能知道小麦晾晒到什么程度 。

3，湿麦进仓，烂个精光

这句话更好理解 ，把没有晒干的湿麦子放进仓里 ，不久以后，这样的麦子就会发霉烂掉 。

湿麦子里含水量大，把这些没晾干的麦子放进仓里 ，过一段时间 ，堆积在一起的湿麦子会产生大量的热 ，这些热量无法及时散出 ， 就会把小麦捂坏 。

我就干过这样的事 ，曾经把一些没有完全干透的小麦放进仓里 ，过了一周以后 ，我看到小麦仓里长出麦苗来 。

我把手伸进去 ，用力搅拌一下 ，发现仓下面的麦子不是发霉变质 ，就是长出新芽，几千斤的小麦就这样报废了。

4，看云识天气

晾晒小麦时 ，要看天气 。除了听天气预报以外 ，还要观察天上的云 ，看云的方向流动 ，来预测天气变化 。

云往南火烧船 ，云向北发大水 ，云向东刮大风，云向西披蓑衣 。这几句顺口溜很重要 ，牢牢记住 ，能大概预知最近的天气情况

通过多年的经验可以知道 ，如果天上的云一直向北方游动 ，预示着近日会有降雨 ，如果天上的云一直往南移动 ，预示着今后几天无语雨，都是晴朗的天气 。如果云向西或者向东流动 ，又是啥近日有大风天气 。

通过观察云层的变化 ，来判断近日的天气 ，这也是一种有效的办法 。

在晾晒小麦时，首先要了解天气情况 ，如果当天有雨 ，最好不要把小麦摊开晾晒 ，如果下雨时不在当场 ，大雨就会把小麦淋湿 。

有些农民很忙 ，把收割后的小麦晾在那里就去忙别的事情 ，突然下雨时不能赶回家 ，小麦就会被雨淋个湿透 。

我是一个土生土长的农民 ，只能在自己有限的真是水平内 ，来做出一些判断 。

不管怎么样 ，农民都要爱惜自己的劳动成果 。