步子百科低筋面粉可以做包子吗
面粉的筋度是根据面粉的蛋白质含量来划分的，一般划分为三个基本类型：低筋面粉、面粉中筋面粉和高筋面粉。低筋
一般低筋面粉的面粉蛋白质含量在9%以下，中筋面粉的低筋蛋白质含量在9—12%左右，高筋面粉的面粉蛋白质含量在12%以上。
由于三种面粉的低筋蛋白质含量各不相同，做出来的面粉食物的口感也会不一样，所以在制作之前要选择合适的低筋面粉。
面粉面粉的筋度是根据面粉的蛋白质含量来划分的，一般划分为三个基本类型：低筋面粉、面粉中筋面粉和高筋面粉。低筋
一般低筋面粉的面粉蛋白质含量在9%以下，中筋面粉的低筋蛋白质含量在9—12%左右，高筋面粉的面粉蛋白质含量在12%以上。
由于三种面粉的低筋蛋白质含量各不相同，做出来的面粉食物的口感也会不一样，所以在制作之前要选择合适的低筋面粉。
面粉