象州县美食
1、象州县美东坡肉:是象州县美杭州的传统名菜。前东坡也就是象州县美大东坡,是象州县美一块大肉,一般都是象州县美满碗的,油亮发光,象州县美香喷喷的象州县美。
2、象州县美醋溜鱼:用本塘鲢鱼作原料,象州县美副料用萝卜、象州县美生姜、象州县美大蒜、象州县美酸醋、象州县美白糖、象州县美盐,象州县美萝卜等配料。做出来的鱼肉酸甜酢香,萝卜味道也浓郁。
3、炒时件:是以往萧山沙地人家里常做的菜。那时荤菜很少,所以这个菜用的是价格便宜的鸡鸭内脏,属于“两只脚爬过的”,也是很美味了。一般用鸡鸭内脏加入豆腐干、冬芥菜、青椒或茭白等炒在一起。
4、糖醋排骨:许多萧山人的最爱,几乎上来就被一抢而空。排骨一定要炸得酥脆,酸酸甜甜才够味。不过一般排骨外面的粉比较厚,有时候会夹到一块全是骨头或者全是粉的。
5、榨菜肉丝蛋花汤:菜如其名,萧山人餐桌上必不可少的汤,有时候也会往里面加蒲子。看到汤了,就知道所有菜也就都上完了。一口汤下肚,满嘴鲜香,胃里也暖暖的。