西兰花蒸蛋做法大全

【主料】3人份 鸡蛋3个 西兰花2小朵 【辅料】 盐适量 猪油0.5勺 生抽1勺 香油少许 步骤1

准备好鸡蛋三个，西兰西兰花两小朵

步骤2

首先将鸡蛋敲在碗里，花蒸加点盐调味然后搅打

步骤3

再加半碗温水搅拌均匀

步骤4

然后用筛子过筛掉泡泡

步骤5

过筛好的西兰鸡蛋液，没有了泡沫

步骤6

分装在炖盅里面，花蒸每碗加小半勺猪油

步骤7

然后将炖盅移至炖锅中，西兰盖上保鲜膜，花蒸隔水蒸制10分钟

步骤8

在蒸制鸡蛋的西兰过程中，将西兰花剪碎

步骤9

10分钟后，花蒸将西兰花碎均匀的西兰撒在鸡蛋羹上面

步骤10

然后盖上保鲜膜继续蒸制3分钟

步骤11

蒸好后，浇上少许生抽和香油即可

花蒸