薏米的薏米功效：

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、薏米治脾虚泄泻则须炒熟食用。薏米

2.薏米用作粮食吃，薏米煮粥、薏米做汤均可。薏米

夏秋季和冬瓜煮汤，薏米既可佐餐食用，薏米又能清暑利湿。薏米

3.将鲜奶煮沸，薏米加入薏仁粉适量，薏米搅拌均匀后食用。薏米

常食可保持皮肤光泽细腻，薏米消除粉刺、薏米雀斑、薏米老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米的作用：

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

　3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效