营养物质是有机物还是无机物
如果是营养有机指广义的营养物质的话,那么营养物质中既有有机物又有无机物。物质物还无机物
六大营养物质是营养有机指蛋白质、糖类、物质物还无机物油脂、营养有机维生素、物质物还无机物无机盐、营养有机水。物质物还无机物
其中,营养有机蛋白质、物质物还无机物糖类和油脂都是营养有机较复杂的有机物,但是物质物还无机物无机盐和水就是无机物。
因此,营养有机不能认为营养物质都属于有机物。物质物还无机物
其实“养分”这个概念十分模糊,营养有机对应的更准确的概念应该是“营养”。
里对营养的定义是:
营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。
现代营养学对于营养素的研究,主要是针对人类和禽畜的营养素需要。
营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质5大类。
日常生活中,人们常有这样的错误认识:“营养都是能给人提供能量的”,其实则不然。
维持正常生命活动不仅需要能量,还需要无机盐(矿物质),如铁,锌等。
它们对调节人的生理健康起着至关重要的作用,绝对不能忽略。
所以,无机盐也算营养。