香菇肉汁狮子头做法大全

【主料】4人份 猪肉750克 馒头1个 荸荠10个 【辅料】 五香粉适量 盐适量 香菇适量 步骤1

馒头撕碎，香菇泡水至软即可

步骤2

生姜切片和葱段一起泡热水

步骤3

荸荠切碎

步骤4

猪肉剁碎，肉汁加入盐、做法生抽、大全耗油、香菇五香粉搅拌均匀

步骤5

搅拌好的肉汁肉，用手多打几次，做法打的大全时候，加入适量生姜水

步骤6

再加入泡水软化的香菇馒头泥

步骤7

加入荸荠碎

步骤8

搅拌成均匀的面糊

步骤9

锅里下油，烧到冒泡即可关小火

步骤10

揉搓成丸子

步骤11

将肉丸子倒入油锅内炸制

步骤12

基本炸到狮子头上色即可

步骤13

炖锅内放入泡发的肉汁干香菇和泡香菇的水

步骤14

再放入狮子头，和肉汤，做法大火烧开，大全转中小火慢炖

步骤15

炖到狮子头熟软，香菇放入适量盐、肉汁老抽调味即可

做法