抹茶棋格吐司做法大全

【主料】3人份 面包粉200克 小麦粉(标准粉)60克 抹茶粉5克 【辅料】 无盐黄油25克 食盐2克 酵母粉3克 白砂糖35克 全蛋液35克 牛奶125克 步骤1

面包桶内先放入牛奶和蛋液

步骤2

再放入面粉，抹茶一角放糖，棋格另一角放盐，吐司中间放酵母

步骤3

安装好面包桶，做法选择一个imix程序揉面，大全结束后放入软化的抹茶黄油，再揉一个imix程序

步骤4

揉面结束后，棋格检视面团，吐司可以拉出很坚韧的做法薄膜

步骤5

把面团分为两等份，其中一份加入抹茶粉揉匀

步骤6

各自收圆，大全放入碗内，抹茶盖上保鲜膜发酵

步骤7

发酵至2--2.5倍大

步骤8

取出排气，棋格两种面团都分割为4等份

步骤9

分别滚圆，吐司盖保鲜膜松弛15分钟

步骤10

15分钟后，做法再次滚圆

步骤11

如图中所示，大全两种颜色交错、摆入吐司盒内

步骤12

稍微按一下，再摆上其余4个面团，再稍微按压一下

步骤13

盖保鲜膜放温暖处二发，至8、9分满

步骤14

盖盖，放入预热好的烤箱中下层，上下火185度，45分钟

步骤15

出炉后立即脱模，晾凉后切片